Квартальный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", 4 квартал 2025 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В IV квартале 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 1 276 млн л продукции, что составляет 43,9% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 3%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В IV квартале 2025 года там было произведено 653 млн л продукции, что составляет 22,5% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 3%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| IV квартал | I квартал - IV квартал | III квартал 2025 год | IV квартал 2024 год | I квартал - IV квартал 2024 | |
| Центральный федеральный округ | 1 276 | 5 103 | 1 267 | 1 312 | 5 206 |
| Приволжский федеральный округ | 653 | 2 530 | 633 | 632 | 2 510 |
| Сибирский федеральный округ | 233 | 921 | 226 | 236 | 954 |
| Северо-Западный федеральный округ | 219 | 864 | 218 | 212 | 824 |
| Южный федеральный округ | 206 | 850 | 221 | 211 | 880 |
| Уральский федеральный округ | 184 | 717 | 177 | 181 | 732 |
| Дальневосточный федеральный округ | 74 | 306 | 77 | 76 | 294 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 61 | 222 | 53 | 52 | 227 |
| Итого | 2 905 | 11 513 | 2 872 | 2 914 | 11 628 |
В IV квартале 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 26 млн кг продукции, что составляет 41,6% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 7%.
Сибирский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В IV квартале 2025 года там было произведено 10 млн кг продукции, что составляет 16,5% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 11%.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| IV квартал | I квартал - IV квартал | III квартал 2025 год | IV квартал 2024 год | I квартал - IV квартал 2024 | |
| Центральный федеральный округ | 26 | 185 | 46 | 28 | 183 |
| Сибирский федеральный округ | 10 | 74 | 21 | 11 | 81 |
| Приволжский федеральный округ | 9 | 84 | 23 | 10 | 100 |
| Южный федеральный округ | 7 | 72 | 17 | 7 | 81 |
| Северо-Западный федеральный округ | 4 | 37 | 11 | 6 | 43 |
| Уральский федеральный округ | 3 | 22 | 6 | 3 | 23 |
| Дальневосточный федеральный округ | 2 | 9 | 3 | 2 | 9 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 0,4 | 9 | 4 | 0,4 | 10 |
| Итого | 62 | 493 | 130 | 68 | 529 |
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| IV квартал | I квартал - IV квартал | III квартал 2025 год | IV квартал 2024 год | I квартал - IV квартал 2024 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 1 059 | 4 182 | 1 026 | 1 058 | 4 100 |
| Молоко ультрапастеризованное | 404 | 1 557 | 392 | 415 | 1 643 |
| Кефир | 218 | 918 | 226 | 209 | 921 |
| Йогурт | 168 | 698 | 172 | 171 | 697 |
| Творог и творожный продукт | 158 | 623 | 152 | 154 | 618 |
| Сметана | 138 | 571 | 147 | 139 | 583 |
| Масло натуральное | 107 | 420 | 103 | 113 | 449 |
| Сыр и сырные продукты: весовой | 102 | 368 | 96 | 106 | 386 |
| Молокосодержащий продукт и десерт | 98 | 384 | 100 | 96 | 382 |
| Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 82 | 306 | 77 | 85 | 319 |
| Прочее | 369 | 1 487 | 382 | 368 | 1 530 |
| Итого | 2 905 | 11 513 | 2 872 | 2 914 | 11 628 |